我开始有点懂得享受红酒也就是两年前的事，之后那年夏天布鲁塞尔的一家海鲜小店让我开始学会欣赏白葡萄酒。即便抛开微醺的乐趣，用红白酒来放松味蕾以便更充分享受食物的道理也是很正确的。不过虽然之后我出去吃饭都会偶尔来杯酒，但还一直没开始自己在家里酗葡萄酒。究其原因，其实非常简单——没有开瓶器-_-。当然，这么个小东西买起来很容易，但问题是旁边有个朋友说有多余的，可以送我不需要我买，于是我就等啊等啊，等啊等啊，最后也没有等到。上月开会时和大学室友同住买了一大桶(袋?)红酒，虽然品质一般但回屋就喝上点也很是惬意。上周再逛超市的时候看到酒，决定，还是自力更生买个开瓶器吧！于是，我在家酗葡萄酒的时代正式开始啦！我做什么都不是很喜欢太过讲究，喝酒也是，目前买酒还是以廉价10刀左右的为主，目标仅锁定在当日打折的酒中，然后再挑看顺眼的，慢慢再不可避免的升级吧，咳咳。反正自己在家里不管是单独小酌，还是配菜，都不错啦。 红白酒之间快乐的开瓶器 速冻意大利pasta配白酒 说到菜，就顺便推荐一下 Bertolli 的冷冻意大利面好了。它家广告在电视上老见，价位算是同类里稍稍偏高的，但是味道哪，确实是不错，打折的时候也就6、7刀，可以买。照片里那道是 Chicken Alfredo & Fettuccine，往锅里一倒，等个10分钟后就好了。我觉得还不错，偶尔吃吃没问题。包装背面还有推荐配酒，这道推荐 Chardonnay，而我买的白葡萄酒刚好就是 Chardonnay，成功配对。总之哪，就是挡在我和葡萄酒中间的路障被清除了，我恐怕是会偶尔小酗一下了，不过也不会多，前年大大醉后身体对酒精的接受度仍然没有复原哪。另外就是，家里还有一瓶大概两三年前买的2003年次的红酒，本来是用来实验室聚餐的，不过后来没用到，就那么放着也不知道坏没坏，改日打开试试吧。 2009-04-23 update: 那瓶2003已经坏掉了，可惜啊可惜。