鹅肝VS鱼翅

准备睡觉了,却在临睡前不知死活的看了一期“料理东西军”。而这次的对阵双方还都是超级奢华的食材,鹅肝(Foie Gras)和鱼翅(Shark’s Fin)啊!!!鹅肝队的两道菜是鹅肝冻和鹅肝+腓力牛排(Tenderloin Steak)+松露(Truffle),天哪,前一道非常精致:三层鹅肝夹洋菜(Agar)和四季豆(String Bean)红甜椒(Red Sweet Pepper),后一道奢侈到无敌,想一下就要疯狂。鱼翅队的两道菜是蟹肉大散翅和红烧排翅,后一道是超大的整排翅,非常非常诱人。最后鹅肝4:3获胜,哈,要我也是选鹅肝。我还算幸运,两样都是尝过的:鹅肝吃过简单经典的煎鹅肝,还有鹅肝酱牛排;鱼翅有吃过红烧和清汤,基本上都是散翅,那种排翅可吃不起。虽然两样都尝过,但都是最底级的,好想吃更精致奢华的版本啊!

ps: 上面一些食材都我都查了英文,嘿嘿,慢慢储备美食词汇啊。

9 comments

  1. 料理东西军也是ximi最爱看的节目之一 我看过一期面包的 内心里充满了对甜点的向往 ….. @.@

  2. 姐姐第一个comment是不是回上一个帖子呀^^
    haha,反正料理东西军谁赢也不重要,关键是看那些过程自我折磨!你们最近有没有发掘出北京的新的好吃馆子啊?

  3. e..因为我每次都看漏行所以就写到下面这一篇了 哈哈.. -.-~
    还不就是海底捞… 我还去吃了一次焖鲇鱼 感觉也一般 .. 我那天看杂志评选2004年度全国108家餐馆 北京就有梅府家宴听你说过 其他的都不认识 … -.-! 估计奢侈的有一大堆 …

  4. 海底捞?值得我这次回去作为一站吗?我还准备尝试贵贵不好吃但个性的羊坊11厉家菜那。那时其实是在仿膳,羊坊11和梅府家宴里选,那时我哪家都没听过,就选了比较新的梅府了。按照它的定位,布置,少东家的背景,以及不少高官子弟的喜爱(这是那个服务大婶说的),混个名声应该不难。虽然性价比低,但确实够精致,并且有很好吃的。
    to sniper:料理东西军是我下载的小日本的节目。。。小日本可以把最普通的东西也搞下什么精选食材胡吹乱侃显得非常难得和好吃。。。

  5. 又贵又不好吃 只是卖个性呢 哈哈 北京这种店应该一大把吧 … 海底捞ximi他们去过 应该属于性价比比较高的 …. -.-!! 那108家里应该有不少满足你要求的 hoho 不过看着觉得西餐居多 …

  6. 那个是私房菜,做啥你吃啥,每天桌数有限。一切所谓名人都要去吃,比如克林顿同学什么的,听说。起价好像和梅府一样。

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