周末在一家小店吃早/午饭，看到菜单上有 Eggs Benedict，虽然俺当时搞不清楚这是什么东西，但还是点了个鸡肉的，结果就是超级好吃啊。其实之前我在食堂吃过一次这个东西，只是没记住名字，当然那次吃的并没有这么美味。Eggs Benedict 就是在半片烤 English muffin 上铺一层火腿或者培根，变种还可以铺鸡肉牛肉菠菜鱼虾之类，然后再铺一个水煮蛋，最后浇上 Hollandaise sauce。个人觉得这 Hollandaise sauce 是造成这家小店味道比我之前食堂吃的好吃狠多的主要原因，这种 sauce 算是法国菜，由黄油、柠檬汁和蛋黄组成，一般再加点盐和胡椒粉。Eggs Benedict 虽然有法国渊源，但却是主要流行在美国，名字也是源于某个传说中的纽约banker。总之哪，做的好的 Eggs Benedict 很好吃，我推荐。
换句话说。你还是就喜欢吃蛋嘛！！
我爱鸡肉
不放过任何和性感鸡蛋沾边的东西？
让我和dgs说你什么好呢。。。
@姐姐: 可是我其实也不是特别热爱鸡蛋耶
@faner: 为啥？除了翅腿外鸡肉常都很干
@dgs’: 赞你还记得那性感的温泉鸡蛋！！那仍然是我心目中最性感的吃鸡蛋经历！啊！
其实鸡胸脯肉也很嫩的，就看会不会做了哈。另外我烤的鸡胸脯很好吃，有机会让你试一试。
嗯，有些鸡脯肉不错。有段时间我会买带骨鸡脯，切纹加蒜末，然后浇橄榄油放烤箱里烤，简单但味道很不错，呵呵。
其实我也是想起了性感温泉鸡蛋才那么说的…55555…你都不表扬我…
我以为你是说因为有煮蛋sauce里也有蛋哪，555
话说下次回来一起去吃吧～
一定！话说它家的加州卷至今无人能敌。