酸菜

酸菜如果你问我最爱吃的是什么,虽然我是个极为好吃食兴广泛的人,但俺的答案就绝对一直是酸菜。并不是说在味道上酸菜就无人能敌,而是在情感上,酸菜就是我的最爱,再严苛一点说,姥姥做的酸菜是我的最爱。最爱这种东西本来就不是能论证出的,而就是自己死心塌地的偏执。从小我就喜欢吃酸菜,而且是小时候唯一会去加饭的菜。冬天的一个大缸,大白菜放进去加水拿石头压着,默默等待白菜变酸。说起来酸菜做法很简单,但是就一直特别难吃到正宗东北酸菜,往往都是加了醋啥的,很偶尔在一些东北饭店才能吃到做得好的,出了国当然就更不用想了。前两周去中国超市,没想到居然在角落里被我看到真空包装的酸菜,那叫一个兴奋啊!上周就迫不及待的用羊肉片炖了炖,虽然没有家里的好吃,但已经很让我激动了。这周又买了排骨,于是今晚就做了排骨炖酸菜,真是吃得我泪流满面啊啊啊!

32 comments

  1. 酸菜达人,你爱吃酸菜直接导致每次有了酸菜就会提到你
    另外你也是排骨达人啊
    PS:姐姐说的前未婚妻是?

  2. @littlepuppy: 她心里哪有我!每天就知道拿小舜来显摆!

    @polly: 酸菜鱼是不错,不过是不同种酸菜哪,呵呵。

    @fanr: 每次有了酸菜。。。可见你还是能吃到很多次啊,555。前未婚妻是女主角!哈哈哈

    @dgs’: 对的,白平衡怎么调都有问题。不过本来这排骨也就是清炖的,没啥颜色。

  3. @fanr: 话说你这个胃敏感达人什么时候变成韭菜达人了才叫人惊讶哪!另外,恐怕在你来不频繁逛荡的间隙已经错过一两个其他背景了,哈哈。

    @andmm: 咳咳,虽然不错,可是还是比不上家里的啊

  4. 啊,错过了就错过啦,这个我很喜欢
    我的胃现在也还不错啦,杂七杂八的可以瞎吃。不过韭菜还一直是我的宿敌,真的很噁。

  5. 这个新加坡倒是可以吃得到,酸菜猪肉炖粉条。。。

    原来熊妹妹是东北的啊。。话说不是对手戏你都吃哈~~~~

  6. @tian: 东北酸菜,永远的最爱啊!诺贝尔奖比赛的话,就是浅显易懂但仍然显得高深咯。俺开车上学路上没事就声情并茂的练呗改呗,反正很短,后来出去开会的10分钟presentation也都多是开车时练的,哈哈。

    @Dro: 这边的中国城也就是中国城,不是中国哪,有不错的,但选择就还是不够多。虽然洛杉矶的中国饭店让我很满意,东边整体就弱点。扭腰的还不错,但也不会像国内那么多选择,新家家还是吃得好的多啊。

  7. 我父母的一个朋友 个子很小很胖的叔叔 每年积酸菜的时候 因为要压的很实 别人家都拿石头反复压 他就干脆铺上塑料布自己跳进缸里踩….那画面简直了

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