甜品店 Finale

这家叫Finale的甜品店我瞅到很久了，但一直到上周末才有机会进去体验一下。Finale的意思是大结局，用来做甜品店的名字还挺适合的。这家店不是一般简单的甜品店，而走的是较高端的路线，菜单上每道甜点后都会推荐一款相配的红酒，当然也可以点其他饮品，牛奶热巧克力之类，这家店还有好几种加了酒精的咖啡。除了甜品，也会有简单的午餐晚餐提供，不过也都是围绕着甜点走。餐厅外有外卖的甜品，我最开始误以为就是在那里点了进去吃，因为那些甜品就已经很好看了。不过那些和坐下之后点的 Plated Desserts 相比可就小巫见大巫咯。它家的甜品曾获得过 Food Network 的 “Best of Dessert” 和 “Best of Boston”。

甜品大结局

大厨现场制作，可以通过操作台上方的镜子看。

Finale提供的精致甜品种类很多，我这第一次去实在是有点不知从哪里开点。喝的点了一杯加了Kahlua的 Mexican coffee，甜品就点了一道 three courses 的组合。这第一道上来以后颇让我惊艳了一下下哈，三小份东西，名字记不清了，大概是 milk chocolate coconut cake with pineapple sauce，a napoleon of blackberry cabernet sorbet and strudel dough 和 lemon bavarian cream topped with blueberries，特别的精致好看！味道的话，个人向来不是很喜欢coconut口味，但中间那个 blackberry cabernet sorbet 非常之好吃哈，而且糖棒穿起来看上去特别高级。第二道是Finale的特色之一 Molten Chocolate，served with coffee gelato and milk chocolate covered almonds，很好吃。第三道就有点充数了，呵呵，就是 rice crispy 的巧克力cookie，不过三道加起来也就$15的样子。除了这些外还点了它家的另一个signature甜点 Crème Brulée。

这次我觉得看上去最精致最高级的一道甜点

Molten Chocolate，温热的中心和冰淇淋相映

酒精咖啡和虎头蛇尾的最后cookie

堆砌着各式水果的Crème Brulée

我对Finale印象很好，而且价格也不贵，多数 plated dessert 也就10多刀的样子，还有很多小组合。只是可惜目前只在boston地区有三家店。等有机会了再去吃个几次。不过估计应该还有不少类似的小店散落各地，出国之后虽然还是吃性不改，但有时对去新的小店有点怵，咳咳，那些复杂的食物名字还是有点可怕的。什么时候该交个大厨朋友补补课哈。