feedpuppy's 空缺

两样最近觊觎的东西。一样已经让我踌躇了很久，怕是最终还是会出手买了；另一样就真的只是看看，至少明年奖金发了再认真幻想@_@。

Baratza Vario

法压壶刚被我打碎后，感恩节购物时不小心买了一 Semi-Auto 的 Espresso Machine，于是近段时间我心底折腾咖啡的小火苗又被拨弄起来了。虽然买的机器很入门，专业玩家们看不上的那种，但反正碰上打折以差不多1/3的价格入手当作入门机器也无所谓。话说我从最简单的 drip coffee maker，到便宜的破 espresso machine，到 moka pot 和 french press，再到这次的 semi-auto，还真是循序渐进。话说我还刚定了 aeropress 玩。。。但似乎要想好好折腾，一个好的磨豆机就总是躲不了了。在被native同学之前以及最近的蛊惑下，我就盯上了这个 Baratza Vario。似乎比较全能，评价很佳，不过就还是因为其价签狠不下心，比我这打折咖啡机原价都贵出去不少。但估计，不用多久我还是会咬牙切齿的出手败入吧，咳咳。

Mini Countryman

Mini Countryman 是在夏天看新闻时无意看到的，话说我这人喜欢稍微稍微有点个性的东西，当年也是因此才买了俺的二手 saab 作为第一辆车。其实我以前对 Mini 没有什么好感，觉得就是一个女生开的小小车-_-。直到在停车场看到几辆，发现内饰很是精致特别，才突然印象转好。这次 Countriman 不失 Mini 特色，但没有那么迷你了，空间变大，内饰仍然精致，似乎很适合我。这两天突然又想起，发现美国已经可以预定了，于是到网站上看了一下，结果就是如果要四轮驱动的，随便加加配置啥的，哗啦就上到三万六了，加上税和其他零散的东西，怕是得四万了吧。其实只要我的老车不出什么大毛病，我现在根本并不需要什么新车。所以。。。这个就真是拿来看看，最多作为奖金假想花费对象随便想想。。。

来美国快两年，日常生活里也多了几个新的小习惯。多数我觉得和在美国不见得有太大的关系，主要还是和生活状态有关吧。

• 橙汁。这是我日常最常喝的东西，要那种非来自浓缩，带lots of pulp的。一般会买Tropicana，如果它不打折就会买Florida Natural，常常是交替打折。当然除了pulp的多少还有其他分类，我是喜欢那种酸一点的。橙汁外，我偶尔还会买Tropicana的草莓香蕉橙汁mix。
• 漱口水。这算是比较最近才养成的习惯，确实对口气清新很有效果。现在的favorite牌子是Scope，没有太多花哨的功用，就是给你一个舒服的fresh breath。
• 咖啡： Drip Coffeemaker；Espresso/Cappuccino。之前在北大本科时我就喜欢喝咖啡了，不过那时都还是速溶。近一年开始用Drip Coffeemaker，到最近每天早晨都会做一杯咖啡。除了Drip Coffeemaker，我还买了做Espresso/Cappuccino的咖啡机，有闲时就给自己做杯Latte，在前段时间的Burlington之行后还开始做Brevé。当然，咖啡可能会让我精神一点，但对我的睡眠没有任何影响，我一直都常睡觉前喝咖啡。
• 牙线。这个大概还不是真正的习惯，但是牙线确实要比牙签方便多了。
• 烤箱。出国前我是从来没用过烤箱的，出来后烤箱成了我最常用的厨房设备之一。主要用它做东西比较简单，我常放块牛肉鸡肉之类，然后撒各种各样想的出的调料，然后烤。最初有做饭热情时还烤过蛋糕。玉米季节，还可以方便的烤甜玉米吃。
• 换上衣。裤子我还不会每天换，但上衣基本是一天一换了，严格说是贴身那件，冬天毛衣之类的还不会每天换。这个习惯大概有点刻意，不过反正也是洗衣机洗，无所了，就是需要大量tshirt。
• Sure。说话的习惯肯定是有改变的，就拿sure这个词来做代表好了。最初对于can you之类的问句，我都回答OK，可是我觉得OK不够礼貌，可是OK就是最顺嘴，于是我就努力想改掉，曾有一次憋的太厉害，用certainly回答，虽然没错，但是在美国很少用这个词回。后来终于扳成sure，到了现在sure成了我最常用的回答词，实在太多问句都可以用sure作答，不过对我来说感觉有点矫枉过正，反正俺的口语还有很多进步空间，慢慢纠吧。

最近一段时间每天早晨都会煮一小壶咖啡喝，其实drip-brewed coffee目前还是足够满足我的，况且我有时的不求甚解让喝了很久咖啡的我其实对咖啡仍然缺少基本常识，到上周末我都并不知道什么叫espresso-_-。但一时冲动在wikipedia上查了latte，然后看了espresso的介绍，看到如下一段话：

Espresso is considered the default coffee in Southern Europe, notably Italy, Portugal and France. Ordering a coffee (un caffè in Italian) means ordering an espresso; this confuses foreigners in Italy and Italians abroad alike. What is considered plain coffee in the United States is normally not brewed in Italy. A similar alternative, an espresso mixed with hot water, is known as caffè americano. The phrase ‘American Coffee’ (spoken in English) is widely understood. It is rarely ordered by Italians.

于是，我就莫名的想买一台espresso coffee maker。然后周日购物，超市磨咖啡豆的机器坏掉，我就一不做二不休，跑去walmart买了一台coffe grinder和espresso/cappuccino coffeemaker！其实并不贵，俺买的espresso maker不过$25，比我之前买的drip brew coffe maker没贵几块，我还bt的都买了同一个牌子的，嘿嘿。照片看上去还不错吧？买回来看说明书才发现做个espresso还挺麻烦，因为用到高压，所以需要小心操作，否则很容易烫伤，于是昨晚就好好看了看说明书，到了今晚才尝试我的第一次espresso。按照说明清洗机器，用新买的grinder磨好新鲜的咖啡粉，一切就绪！转眼两shot的espresso就出炉了！本来想简单的做个steamed milk，然后做个latte算了，结果水没倒够，没有蒸汽了。。。于是就干喝了这两个shot，哈。然后，决定再来两个shot！这次加足了水，打奶泡，做cappuccino！当然还是有点狼狈，自然没精力遵循1/3 espresso，1/3 steamed milk，1/3 frothed milk的比例，搅出奶泡就直接倒进espresso里，
但样子足够接近cappuccino了，嘿嘿。然后轻轻嘬一口，唔，好感动，终于在家里喝到自己做的cappuccino！不过相比简单的咖啡壶，这espresso maker就得相对小心维护，至少要及时清洗，不过想想以后，能惬意的窝在床上，手捧一杯cappuccino，哈，爽。说明书还有简单的recipe，可以做latte, mocha，或者加alcohol做其他饮料比如Cafe Irish，呵呵。留下照片做纪念，my first ever made cappuccino！希望今晚不会受惩罚睡不着觉，我本科时就常睡前喝咖啡，一样睡的香，今晚虽然是更强的espresso，还总共喝了4个shot，如果还没影响（起码我现在挺困），哈，那我就更可以放心随时喝咖啡了。不过我平时喝咖啡还是能提神的，只是不怎么影响睡眠:p