Category: Food

自己做的炸鸡，看上去不错吧？其实用的是现成的从boston中国超市买来的炸鸡粉，就是步骤稍微麻烦一点。先用一种粉腌半个多小时，然后用打好的蛋液裹均匀，沾满炸鸡粉，用力按摩（我非常喜欢烹饪指南里的这种说法，哈），放进油里炸至金黄色，然后就可以出锅沾配好的椒盐类的粉末吃了。哈，还是很不错的，果然很嫩。一个室友还说每次看我做东西吃，都很棒的样子。他这么说过多次了，我都没请他吃过。。。谁让他夸的时候都没做好。这次炸鸡美中不足就是总是略略感觉炸的不够熟，或者是炸的太嫩适应不了？hoho。 刚才出去洗衣服，发现有一个apartment居然放着很大声的音乐，开着屋门开party，隐约听到birthday之类的词。这可是周三晚上啊。。。

准备睡觉了，却在临睡前不知死活的看了一期“料理东西军”。而这次的对阵双方还都是超级奢华的食材，鹅肝(Foie Gras)和鱼翅(Shark’s Fin)啊！！！鹅肝队的两道菜是鹅肝冻和鹅肝+腓力牛排(Tenderloin Steak)+松露(Truffle)，天哪，前一道非常精致：三层鹅肝夹洋菜(Agar)和四季豆(String Bean)红甜椒(Red Sweet Pepper)，后一道奢侈到无敌，想一下就要疯狂。鱼翅队的两道菜是蟹肉大散翅和红烧排翅，后一道是超大的整排翅，非常非常诱人。最后鹅肝4:3获胜，哈，要我也是选鹅肝。我还算幸运，两样都是尝过的：鹅肝吃过简单经典的煎鹅肝，还有鹅肝酱牛排；鱼翅有吃过红烧和清汤，基本上都是散翅，那种排翅可吃不起。虽然两样都尝过，但都是最底级的，好想吃更精致奢华的版本啊！ ps: 上面一些食材都我都查了英文，嘿嘿，慢慢储备美食词汇啊。