周末在一家小店吃早/午饭，看到菜单上有 Eggs Benedict，虽然俺当时搞不清楚这是什么东西，但还是点了个鸡肉的，结果就是超级好吃啊。其实之前我在食堂吃过一次这个东西，只是没记住名字，当然那次吃的并没有这么美味。Eggs Benedict 就是在半片烤 English muffin 上铺一层火腿或者培根，变种还可以铺鸡肉牛肉菠菜鱼虾之类，然后再铺一个水煮蛋，最后浇上 Hollandaise sauce。个人觉得这 Hollandaise sauce 是造成这家小店味道比我之前食堂吃的好吃狠多的主要原因，这种 sauce 算是法国菜，由黄油、柠檬汁和蛋黄组成，一般再加点盐和胡椒粉。Eggs Benedict 虽然有法国渊源，但却是主要流行在美国，名字也是源于某个传说中的纽约banker。总之哪，做的好的 Eggs Benedict 很好吃，我推荐。
我被自己雷了一下
在帮表弟看他的PS，就想找出自己当年写的来看看。我是一直记得我对自己的PS不是多么满意，也对gayfish同学的优秀一页PS记忆深刻，不过现在看看，也不是太太糟吧。但看到最后几行，还是被自己雷了一下子。我写道： I hope to advance the common goal I share with the university: to know nature better and aid humanity toward a better future. 这都是5年前的东西了吧。话说即便那时年少，我也没有那么高级的理想，要拯救全人类。反倒是最近一段时间我常说 I don’t really believe humanity，一定程度上我是真觉得人类只不过比其它动物更自我感觉良好一点，不见得更高级或者不同，所以也便无所谓人性。当然，不相信人性不表示我就不想拯救人类了，我们毕竟是社会动物，总还是要成群生活的。 话说，“雷”的这种用法是怎么发展出来的？
电影补记 7.20 – 8.30
继续补记电影。这一堆里最赞的自然就是 The Dark Knight 了。上映前就很多人期待，加上 Heath Ledger 的突然去世，更是备受瞩目，但我看预告总觉得似乎很无聊，话说上部受尽好评的 Batman Begins 我就没觉得太如何，觉得闷。但等到我窝在香港影院的一个角落里看完这部片子，不得不说，真是好，真是好啊。 简单总结这一堆： 好片推荐 (4/5及以上): The Dark Knight; Son of Rambow 挺好不错 (3.5/5): 一个好爸爸; Hell Boy II: The Golden Army; Wall E 及格还行 (3/5): 我的机械人女友; 21; Nim’s Island; The Spiderwick Chronicles 可以不看 (2.5/5及以下): The Mummy: Tomb of the Dragon Emperor 一个好爸爸 (2008) [3.5/5] 黑帮老大也可以是一个好爸爸，只是人在江湖身不由己，从黑到白也不会那么容易。古天乐演的其实不错，不过他人长的太善良，似乎有点不够黑帮气质。电影有不少很动人的场景，比如改纹身，比如病床前牵着的母亲的手。Jul 20th, 2008… Continue reading 电影补记 7.20 – 8.30
欧洲四国游记（四）── 阿姆斯特丹
让我们坐上时光机，回到一年前，把功课补完-_- 其实那时候还有心劲儿写的时候，最想说的就是阿姆斯特丹，因为整趟欧洲行大概可以说阿姆斯特丹是我最喜欢的城市。我觉得这是个很有性格也很随性的城市，我很喜欢，当然还有一个原因就是这是最容易找厕所的城市-_-。在那里的两天三夜，算是不慌不忙的，但很多活动。住了一夜青年旅馆，见了caojing同学，和从哥本哈根享乐完的好友feng碰头，逛了红灯区，去了我非常喜欢的梵高博物馆，看了风车，坐了小船，跳了pub，抽了大麻，吃了space cake，啊。虽然这个城市可以在红灯大麻下很放纵很疯狂，但阳光下的水城也可以很安宁，这种对比让这个城市更有感觉。总之，这是个让我想再次造访的城市，所以，就把课补了吧！ 上厕所呀超方便，莫要不好意思 这大博物馆没进去逛，就绕过它找了几张相，然后友好的荷兰人民就挥手捣乱，结果就是下一张我就搂着捣乱人的女人让他给我们照了相，哈哈。 青年旅馆，就住了一夜，都没和室友怎么见过面，小哥们都是一大早才吸足了大麻回来。 荷兰虽然不以美食闻名，但这个超腥的青鱼还是很好吃的哈。 夜晚的红灯区可以很色情 阳光下的运河边可以很宁静惬意 风车 大麻大麻！我不会抽烟，所以很费力才吸进去点，感觉到那么一点效果，后一天再试 space cake 却也是没什么效果，后悔没有再多尝试一些哈。不过就像一起抽大麻的一个荷兰人说的，抽这个需要掌握度，过火了窝在街头就不好玩了。话说，街角每早都有小青年窝着-_-。
电影补记 6.7 – 7.10
积了太多太多电影没有记录，而且越不写越积着，越积越多，到最后就是很多隔得太久，都要忘记了-_-。所以我决定还是放弃片片记的方式，还是一堆一堆的记吧。先把积着的这些处理了。而且我也就不废话了，喜欢的就多说几句。下面这几部片子当中，我非常喜爱 Wanted，好看啊好看，Kung Fu Panda 当然也很好看。 简单总结这一堆： 好片推荐 (4/5及以上): Wanted; Kung Fu Panda 挺好不错 (3.5/5): St. Trinian’s; Charlie Bartlett 及格还行 (3/5): Vintage Point; Teeth; Semi-Pro 可以不看 (2.5/5及以下): You Don’t Mess With the Zohan; Get Smart St. Trinian’s (2007) [3.5/5] 野蛮寄宿女校，每个女娃都很彪悍。但要一致对外拯救学校的时候，也肯定是所向无敌啊。大姐大很酷，不过女校长为啥非要找男人来演？怪怪的也没有什么其它好效果。Jun 7th, 2008 Charlie Bartlett (2008) [3.5/5] 高中生不易，在厕所开心理诊室倒卖倒卖药生意定会不错。Charlie 就是这个卖药的人，其实药到不是最重要的，重要的是情绪有了发泄口。当然，Charlie 也需要发泄口，毕竟不管怎样他还只是个孩子，越是外表坚强表现无所谓，最后反而最惹人怜。Jun 7th, 2008 Vintage Point (2008) [3/5] 暗杀总统，同样一个故事，8个不同的视角，一层层的揭露真相。整体气氛还不错，也有些悬念，但是仍然缺些自洽，讲8次故事也多少感觉有点厌。Jun… Continue reading 电影补记 6.7 – 7.10