周三晚上有一个 Wine Tasting，也是学校 Graduate Appreciation Week 的一个活动。本来我没准备去，所以也没订票，不过傍晚实验室另外两人都要去，而且其中一人还多一张票，问我去不去，为啥不哪？到了地方，才发现大家都排排座，每人面前都摆着六杯酒，三白三红，另外还有一杯冰水和一盘饼干。有一个品酒师给我们讲解品酒常识，看闻尝，头头是道啊。我大概能觉出些差别，但让我盲喝猜是什么酒可就不行了，事实上我现在连品的那些酒的类别都记不住了-_-。不过我一段时间之前已经意识到，这酒是西餐不可缺少的一部分，合适的配酒会让食物更美味。按照品酒师的理论，好的红白酒会让你的味蕾放轻松，所以一口食物一口酒，能让你充分品尝美食。不过当天品的六道酒并不算什么贵重的酒，都算是比较便宜的，但大概算是口味还不错的。学完品酒，开始social hour，吃东西喝酒聊天。然后就是重点了，除去品酒时喝的那点酒，再四杯白酒两杯红酒后，我居然就醉醺醺了@_@。不算真的醉，因为仍然能控制自己正常交谈，走个直线也没有问题，但是同时面部表情开始更加夸张，反应开始迟缓，并且一不小心思绪就会失控，而且，开始觉得这无聊的party有趣起来。白红酒就是这样，很容易上头。结束后，我做了很危险的事情，俺酒后驾车鸟，我仍然对自己有足够控制力，但如果被警察叔叔抓，是要坐牢的，咳咳。 回到家我倒在床上就直接昏睡过去了，三点多才醒过来洗漱。第二天有人声称在我昏睡的那段时间给我打了电话，我接了，而且对话进行了5分钟之久。而可怕的是，我完全完全完全不记得有这么回事，但是手机的通话记录证明，那段5分钟的对话确实存在！这才是我讲这个喝酒故事的爆点！啊啊啊啊，我居然有过酒后失忆的经历了！而且还是在我完好无损的酒后驾车回家之后！看来，酒醉之后的昏睡才是最可怕的！
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甜品店 Finale
这家叫Finale的甜品店我瞅到很久了，但一直到上周末才有机会进去体验一下。Finale的意思是大结局，用来做甜品店的名字还挺适合的。这家店不是一般简单的甜品店，而走的是较高端的路线，菜单上每道甜点后都会推荐一款相配的红酒，当然也可以点其他饮品，牛奶热巧克力之类，这家店还有好几种加了酒精的咖啡。除了甜品，也会有简单的午餐晚餐提供，不过也都是围绕着甜点走。餐厅外有外卖的甜品，我最开始误以为就是在那里点了进去吃，因为那些甜品就已经很好看了。不过那些和坐下之后点的 Plated Desserts 相比可就小巫见大巫咯。它家的甜品曾获得过 Food Network 的 “Best of Dessert” 和 “Best of Boston”。 甜品大结局 大厨现场制作，可以通过操作台上方的镜子看。 Finale提供的精致甜品种类很多，我这第一次去实在是有点不知从哪里开点。喝的点了一杯加了Kahlua的 Mexican coffee，甜品就点了一道 three courses 的组合。这第一道上来以后颇让我惊艳了一下下哈，三小份东西，名字记不清了，大概是 milk chocolate coconut cake with pineapple sauce，a napoleon of blackberry cabernet sorbet and strudel dough 和 lemon bavarian cream topped with blueberries，特别的精致好看！味道的话，个人向来不是很喜欢coconut口味，但中间那个 blackberry cabernet sorbet 非常之好吃哈，而且糖棒穿起来看上去特别高级。第二道是Finale的特色之一 Molten Chocolate，served with coffee gelato and milk… Continue reading 甜品店 Finale
中日韩美四方会谈
这周一晚上受邀请去一家人家里吃晚饭，同被邀请的还有一个韩国人。这家的老婆是日本人，我们是这学期参加学校的一个英语 conversation group 认识的。她老公是美国人，是我们学校研究日本文学的教授，已经是tenure了。晚饭从7点开始，我们四个人边吃边聊，没停歇的一直到了夜里12点半才结束。她手艺很不错，做的天妇罗和藕合非常好吃。而且她还做了Chirashizushi或者也叫Barazushi，这种sushi我之前从来没吃过，就是一大碗的寿司米上面铺着蔬菜鸡蛋紫菜之类，不好形容，但据说在日本平常人家里经常吃，因为制作相对简单。一大盘很好看，而且很好吃。酒当然也缺不了，啤酒之后就开始喝日本清酒，我还和他们提到我大学时常出去吃日式自助，而且舍友bunny同学很喜欢喝清酒，我们还曾经合资买了超级一大瓶清酒。有好吃的大概也促进了我们的谈兴，一个中国人一个韩国人一个日本人再加上一个研究日本文学还懂一点中文的美国人，找东西谈是一点也不难。语言，习俗，饮食，当然中日韩的关系也不可能不被提起，经过谈话我才知道韩国对日本问题有多么敏感，十几年前来自日本的电影漫画之类的都还是禁止公开售卖的，而且到现在很多大学都还是坚持不开日语系。但是不管怎样，个人之间的交往都还是没有问题的。不过不知道他们有没有注意，我和韩国人都没有开日车，呵呵。这次晚餐大家都狠快乐，第二天四个人都发信感慨，嘿嘿。我虽然年纪比他们都小个十几岁，到也没觉得有代沟，不知道是他们年轻还是我老@_@。我一直觉得喜欢一个地方与否很大程度上取决于在这个地方认识了什么人，我在邮件里也和他们提到，现在我感觉更喜欢这个小镇一点了^.^。
Sophia, Fire+Ice
去年夏天回国时在五道口雕光的屋顶，靠着栏杆和Sophia聊天，她说她年初也许会来美国一趟，我说那一定要见个面啊。然后咻的一下，几个月就过去了，今天中午，我已经是站在 Harvard Square，看着一身红红的她和他一起向我走来了，时间过的真快哈。吃饭的地方叫 Fire+Ice，算是自助烧烤，每个人每次拿一个碗，盛满自己挑选的蔬菜鱼肉，然后再挑选一种酱汁，交给大厨，在一个巨大的圆形grill上炒熟。很有趣的地方，味道也很不错，Sophia心情很好，照片上对面粉粉的她一直笑着。她说她很喜欢美国，他说他已经烦了更喜欢北京，呵呵，确实，女生的适应能力是比我们男生强的。我的话，我想念国内想念北京，但回了国又会想念这边。想念国内大概主要是想念那里的家人朋友，时不时这样见个面吃个饭传染一下小幸福，多好。想念这边大概主要是这边的一点自由，其实仔细想想，也并不自由，和真实，咳咳。Anyway，和一对可爱快乐的人儿吃饭，真的是件很享受的事情哪，呵呵。 当然，站在 Harvard Square 看人来人往，也总是会有其他情绪的。虽然对Harvard我并没有什么特殊的情感，但是站在它的校园里，还是偶尔忍不住有一点自惭形愧，和偶尔的一点点不服气。虽然到了这边发现dartmouth和ivy带来的privilege比我想象中大一点，但是毕竟这些东西总是有点聊以自慰的感觉。倒不是我受牌子思想毒害深，只是总觉得自己有太多遗憾的东西，和很多无谓的不用功。我下面有三个表弟，比我小五六七岁，看他们现在各自的努力，总是能让我回想起我那时的日子，呵呵，只不过多数想起的是自己浪费的那些时光。偶尔也会想起我用功的那些片刻，不过比例太小，都有些要忘记那种感觉了。其实，这些杂八杂七的想法都还是想自己能更专注和刻苦一点，有些懒散不自制的不像样了。有一群好朋友，聊天吃饭以外，还会有一种小激励。看Sophia两人，都比我要有条理一些，思路都比我清晰一点。俺有时的优柔寡断还是没改进，该打。 当然，这篇帖子本来的中心思想是说，中午饭吃的很好，祝Sophia两人继续超快乐下去哈。
Milk Fart: 当衰老不可抑制的到来
话说若干年以前就有人严肃的告诉我他不能随便喝奶，否则就会轻则放屁重则拉稀，还严肃的告诉我这是因为人在成长过程中体内一种酶的含量会越来越少，于是奶中的一种鬼东西就不能被顺利消化，亚洲人尤其概率大，所以很可能我早晚也会如此。咳，当时我还沾沾自喜，想，看来我还是年轻啊！所以也就还一直肆无忌惮的喝奶。可惜岁月不饶人啊，终于，一些小症状开始显露了。以我目前的状况，一天喝半杯到一杯奶还是没有问题的，但如果接连喝奶太多，似乎体内的气体就会集体蠢蠢欲动，要融入大自然。咳，看来衰老躲不掉啊。 更学术的讨论这个话题，喝奶放屁拉稀一般是因为“Lactose Intolerance”。Lactose是主要存在于奶制食品里的一种糖，而多数成人体内不再产生分解这种糖的酶Lactase。这种intolerance绝大多数成年人都有，只是程度不同，多数人还是可以承受一定量的奶制品而没有明显症状。身为亚洲人，这种intolerance更为严重，不过国内人尤其成年人到现在也不多喝奶，所以似乎也没什么人关心这个，事实上亚洲人历来喝奶少恐怕也是intolerance更严重的原因之一。当然，这种东西和衰不衰老其实没什么太大关系，多数人在2到5岁间就停止生产哪种酶了，只是看什么时候用光吧-_-。 所以，以后如果某天你莫名的放屁或者拉稀，想想是不是前一天喝多了奶，或者吃多了其他奶制品（酸奶，奶酪，冰淇淋），hoho。美国超市里多有除掉Lactose的奶，不过当然，会贵出一大截去。 相关阅读：NIH；Milk Fart；Wiki。